江西省家庭教育学会冬至的由来与饺子的象征意义：冬至，是中国传统的二十四节气之一，标志着一年中最寒冷的日子即将来临。这一天，太阳直射南回归线，北半球白昼最短、黑夜最长。在中国古代，冬至被视为阴阳转换的关键时刻，有着“冬至大如年”的说法，人们会通过各种方式庆祝这一天，以祈求来年的吉祥与安康。
饺子，作为冬至必不可少的传统美食，不仅因其独特的风味深受人们喜爱，更蕴含着丰富的文化内涵。相传，东汉名医张仲景为了帮助乡亲们抵御严寒，发明了名为“娇耳”的食物，即今天的饺子。饺子形状似耳朵，象征着保暖驱寒，同时也有“更岁交子”之意，寓意着辞旧迎新、祈福安康。
驿站内的知识分享：在阳光驿站内，孩子们围坐在一起，聚精会神地听着志愿者讲述冬至的来历和饺子的历史。
志愿者的耐心指导：
志愿者正耐心地指导孩子们如何包饺子。她一边示范，一边解释每一步骤的要点，孩子们则兴致勃勃地跟着学习。无论是初次尝试还是已经熟练，每个人都在这个过程中找到了乐趣。
最后品尝：最后大家围坐在一张大圆桌旁，享受着亲手制作的饺子。孩子们兴奋地用筷子夹取食物，脸上洋溢着满足的笑容。
美食的视觉盛宴
“情暖冬至 品味饺香”主题活动不仅让孩子们体验到了中国传统节日的魅力，更重要的是，在这个过程中，大家学会了团结协作、感恩分享。未来，我们将继续举办更多类似的活动，让更多的孩子们能够感受到传统文化的博大精深，共同创造一个充满爱与温暖的社会。
